Los Investigadores escriben

Lo que no conoces de los edulcorantes no calóricos

Ruth Pedroza Dir. Depto. de Ingeniería y Ciencias Químicas, Universidad Iberoamericana La incorporación de los edulcorantes no calóricos como sustitutos de azúcar en la dieta no es un tema

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Las bacterias que rescatarán el Golfo

Agustín B. Ávila Casanueva Me encuentro con la Dra. Diana Sahonero, en su laboratorio del Instituto de Biotecnología de la UNAM, a 250 km de la costa más cercana y me pregunta “¿Quieres oler el

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Insisto: debemos prepararnos para la transición a los vehículos eléctricos

Jesús Antonio del Río Portilla En el año 2013 comentaba sobre la conveniencia de cambiar a vehículos eléctricos en lugar de continuar usando los de combustión eléctrica. Es más en el año 2015

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“Ideas simples en un problemático entorno”

Jesús Antonio del Río Portilla Es difícil comentar situaciones esperanzadoras en estos momentos. Como lo mencioné la semana pasada, las manifestaciones sociales de descontento en nuestro país

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Las ventajas de tener amigos invisibles

Los microorganismos nos acompañan todo el tiempo, en todas partes. Los encontramos en aire, mar, tierra… y en nuestro interior. Sí, así es, algunos son una parte integral de nuestro cuerpo: los

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La inventiva de nuestros antepasados y los fermentados de maíz

Dra. Ma. del Carmen Wacher Rodarte Facultad de Química, UNAMEl maíz El papel que jugó el maíz en la historia de Mesoamérica es fundamental para entendernos como nación, para entender nuestra

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Cobrar o no cobrar el impuesto a los refrescos

Fernando Bravo A estas alturas del siglo XXI, todos conocemos en México a alguien que padece diabetes. Esta enfermedad no sólo es la que más cuesta a una de las grandes instituciones de salud

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Ciudadanos vs el cambio climático

Ricardo Pérez Investigadores de Suecia y Canadá realizaron un estudio para determinar las acciones que los ciudadanos comunes como usted y yo podemos emprender sistemáticamente para reducir

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Las matemáticas son beneficiosas para la salud

El tratamiento contra la hepatitis C se convirtió el año pasado en el caballo de batalla entre los gobiernos (no muy contentos con la idea de gastar millones en el tratamiento) y los enfermos,

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El lado amable del ruido

Adriana Pliego “¡Dejen de hacer tanto ruido!” es la exclamación más utilizada por las mamás cuando intentan concentrarse en medio del escándalo de los niños jugando, o de los maestros al frente

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